Çanakkale’de Aronya Hasadı Başladı: Üreticinin Gözü Pazarda
(Erdal Yalçın) Türkiye’de son yıllarda üretim alanı genişleyen ve yüksek antioksidan içeriği nedeniyle “süper meyve” olarak anılan aronya, Çanakkale’de hasat sezonuna girdi. Kent, yaklaşık bin dekarlık üretim alanıyla aronya yetiştiriciliğinde Türkiye’nin önde gelen merkezleri arasında yer alıyor.
Çanakkale’nin aronya üretiminde öne çıkan bölgelerinden Altıkulaç köyünde üreticiler, sezonun ilk hasadı için bahçelere girdi. Ilıman iklim koşullarına uyum sağlayabilen aronya, koyu mor-siyah renkli meyveleri ve kendine özgü tatlı-ekşi aromasıyla son yıllarda hem üreticilerin hem de tüketicilerin ilgisini çekiyor.
Çok yıllık bir çalı bitkisi olan aronya, uygun koşullarda 2 ila 2,5 metreye kadar boylanabiliyor. İlkbahar aylarında beyaz çiçekler açan bitki, mayıs ayından itibaren meyve vermeye başlıyor. Meyvelerin olgunlaşma süresi ise iklim, budama ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak yaklaşık 90 ila 110 gün arasında değişiyor.
Organik üretim ve uygun arazi koşulları öne çıkıyor
Aronya yetiştiriciliğinde toprak yapısı, sulama ve arazi koşulları büyük önem taşıyor. İyi drenaja sahip, organik madde bakımından zengin ve pH değeri 6-6,5 arasında bulunan topraklar, üretim açısından uygun kabul ediliyor.
Yüzlek kök yapısına sahip olan aronya bitkisinin özellikle ilk yıllarında yeterli nemin sağlanması gerekiyor. Üretimde fidan dikiminin ardından düzenli sulama ve bakım yapılırken, makineli hasada uygun üretim için sıra aralıklarının da buna göre planlanması önem taşıyor.
Bir salkımda yaklaşık 5 ila 15 meyvenin bulunduğu aronya, olgunlaşma döneminde dikkatli şekilde hasat ediliyor. İlk iki yılda elle hasat önerilirken, bitkinin gelişiminin ardından üçüncü yıldan itibaren makineli hasada geçilebiliyor. Hasat sırasında meyvelerin zarar görmemesi ve ezilmemesi ise ürün kalitesi açısından önem taşıyor.
Antioksidan içeriğiyle dikkat çekiyor
Aronya, özellikle antosiyanin ve flavonoid gibi antioksidan bileşenler açısından zengin olması nedeniyle son yıllarda “süper meyve” olarak tanımlanıyor. C vitamini ve lif içeriğiyle de dikkat çeken meyve; taze tüketimin yanı sıra meyve suyu, reçel ve çeşitli gıda ürünlerinde değerlendirilebiliyor.
Sağlıklı beslenme alanındaki artan ilgiyle birlikte aronya ürünlerine yönelik tüketici talebinin de son yıllarda yükseldiği belirtiliyor.
Çanakkale’de üretim alanı bin dekara ulaştı
Çanakkale’nin Çan ilçesinde iyi tarım uygulamaları kapsamında aronya yetiştiriciliği yapan Mehmet Mustafa Baran, kent genelinde yaklaşık bin dekar alanda aronya üretimi gerçekleştirildiğini ve üretim alanlarının her geçen yıl genişlediğini ifade etti.
Baran, bölgede yetiştirilen aronyaların kalite açısından önemli farklılıklar gösterdiğine dikkat çekerek, bu durumun bölgenin toprak yapısı, yüksek oksijen seviyesi, gece-gündüz sıcaklık farkı ve doğal hava sirkülasyonu gibi özelliklerinden kaynaklandığını belirtti.
Üreticinin beklentisi: İthalat azalsın, fiyat istikrar kazansın
Türkiye’de aronya üretiminin artmasına paralel olarak tüketimin de yaygınlaştığı belirtilirken, üreticiler özellikle son yıllarda fiyatların maliyet artışlarına rağmen yeterince yükselmemesinden yakınıyor.
Üreticiler, zincir marketlerdeki perakende fiyatları ile üreticiden çıkış fiyatları arasındaki farkın giderek açıldığına dikkat çekerek, pazarlama zincirindeki fiyat makasının daraltılmasını istiyor. Üreticiler ayrıca, yerli üretimin desteklenmesi ve ithalatın azaltılmasının sektörün gelişimine katkı sağlayacağını ifade ediyor.
Çanakkale’de başlayan aronya hasadı, bölge üreticileri açısından yeni sezonun başlangıcını oluştururken, artan üretim alanları ve tüketici ilgisiyle birlikte meyvenin Türkiye tarımındaki payının önümüzdeki yıllarda daha da artması bekleniyor.
Kaynak: Vedat Sezer / ÇANAKKALE (DVT Haber Ajansı)
